Vores Matcha grønne te stammer fra de sarte Gyokuro-teblade, nøje udvalgt i deres unge stadie. En tydelig indikator på den høje kvalitet er den lyse, friske grønne farve, som adskiller sig markant fra mange andre mærker, hvor teen ofte er mørkegrøn – et tegn på lavere kvalitet.
Dyrket i Uji, hjertet af Japans tehistorie, kommer denne Matcha fra familiegårde, hvor kunsten at dyrke te er blevet videregivet fra generation til generation – med respekt for både natur og tradition.